信州産の玄そばを自家製粉した『そば粉』です。
※2011年新そばです！！
日持ちは約２か月です。
当店では、そばどころ信州で育ったそばを玄そばで仕入れ、
自家製粉して使用しております。
それぞれ専用の機械で、石抜き、みがき、選別、
脱皮、製粉と、時間と手間をかけて、そば粉に仕上げます。
【石抜き】玄そばとともに混ざっているごみを取り除きます
【みがき】玄そばの表面を磨きます
【選別】不揃いな玄そばの粒を大きさごとに選別します。
【脱皮】玄そばの表皮を取り除きます
【製粉】石臼でそばを挽いてそば粉にします
たくさんの手順を経てようやくそば粉ができあがります。
この自家製粉のそば粉を1袋５００ｇ入りでどうぞ。
真空包装し脱酸素剤を入れておりますが、日が経つにつれそば粉は劣化します。
なるべく早くご使用いただくか、時間が空く場合には冷凍で保存してください。
自家製粉のそば粉のため、こちらの商品の注文は、
お一人様最大10袋（５ｋｇ）までとさせていただきます。
※ご発送について
手続きの関係上ご注文日の4日後以降でお願い致します。
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| ・万一発送中の破損、不良品、あるいはご注文と違う商品が届いた場合は、返送料はこちらが負担いたします。 ・お客様都合による返品の送料はお客様のご負担とさせていただきます。なお生そばなどの生ものは、お客様都合による返品はお受けできません、予めご了承下さい。 | お問い合せは、メール・電話・FAXにて承っております。 MAIL：info@togakushisoba.com TEL： 026-254-2351 FAX ：026-254-2933 営業時間：9：00〜17：00（不定休） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||